خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار خوش طعم و آسان

آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار خوش طعم و آسان

آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار خوش طعم و آسان

آموزش کامل تهیه آش شله قلمکار , طرز تهیه آش شله قلمکار , Ha agi rgl;hv

آموزش آشپزی و طرز تهیه آش شله قلمکار خوش طعم به صورت کامل و آسان

آموزش تهیه آش شله قلمکار , عکس آش شله قلمکار , طرز پخت آش شله قلمکار آسان

مواد لازم تهیه آش شله قلمکار

برنج ==» یک پیمانه
سبزی آش ==» یک کیلو و نیم
گوشت گردن یا سردست بدون استخوان ==» یک کیلو و دویست و پنجاه گرم
حبوبات ==» پانصد گرم
نمک و فلفل و زردچوبه ==» به مقدار لازم
روغن ==» به مقدار لازم
پیاز ==» سه عدد بزرگ
آب ==» به میزان لازم
نعنا خشک ==» به میزان لازم

عکس آش رشته , طرز تهیه آش رشته , تزیین آش رشته

آموزش کامل تهیه آش شله قلمکار , طرز تهیه آش شله قلمکار , Ha agi rgl;hv

طرز تهیه آش شله قلمکار

برای تهیه تهیه آش شله قلمکار ابتدا حبوبات را از یک شب قبل خیس می کنیم پیاز را در اندازه مناسب خرد می کنیم و با مقداری روغن آن ها را سرخ می کنیم سپس حبوبات را به همراه گوشت بدون اینکه آن ها را خرد کنیم و با برنج داخل قابلمه مناسبی می ریزیم.

بعد مقداری از پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و مقداری آب روی آن ها می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزند بعد از گذشت حدود یک ساعت گوشت را از داخل قابلمه درمی آوریم و آن را ریش ریش می کنیم و دوباره داخل حبوبات پخته و له شده می ریزیم و اجازه می دهیم تا نیم ساعت دیگر هم بپزد.

سبزی ها را نیز که از قبل پاک کره و شسته و خرد کرده ایم را به آن ها اضافه می کنیم برای پخت این آش حرارت را ملایم می کنیم و مرتب آن را هم می زنیم تا به صورت کش دار شود و جا بیفتد بعد ازاینکه آش پخته شد آن را داخل ظرف مناسبی سرو می کنیم و با استفاده از نعنا داغ و پیاز داغ تزیین می کنیم زمان پخت این آش حدود یک ساعت و نیم می باشد.

آموزش تهیه آش شله قلمکار , عکس آش شله قلمکار , طرز پخت آش شله قلمکار آسان

آموزش کامل تهیه آش شله قلمکار , طرز تهیه آش شله قلمکار , Ha agi rgl;hv

نکات تهیه آش شله قلمکار

– سبزی آش شامل تره و جعفری و اسفناج و شوید و گشنیز می باشد.
– اگر حبوبات له نشده بود در اواخر زمان پخت با استفاده از گوشت کوب برقی و یا دستی آن ها را له می کنیم.
– حبوبات شامل لوبیا چشم بلبلی و نخود و لوبیا قرمز می باشد.
– بهتر است از برنج نیم دانه استفاده شود زیرا سریعتر له می شود.
– آب چوش را که داخل آش می ریزیم.

آموزش تهیه آش شله قلمکار , عکس آش شله قلمکار , طرز پخت آش شله قلمکار آسان

آموزش کامل طرز تهیه آش شله قلمکار خوش طعم و آسان

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*