خانه » آشپزی » طرز تهیه ماکارونی ساده و طرح دار با گوشت و مرغ

طرز تهیه ماکارونی ساده و طرح دار با گوشت و مرغ

طرز تهیه ماکارونی ساده و طرح دار با گوشت و مرغ

ماکارونی ساده , طرز تهیه ماکارانی با گوشت و مرغ , آموزش و عکس ماکارونی طرح دار

آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه ماکارونی ساده و ماکارانی طرح دار با گوشت چرخ کرده و مرغ

طرز تهیه ماکارونی , آموزش و عکس ماکارونی با مرغ و گوشت , ماکارانی

مواد لازم تهیه ماکارونی ساده

300 گرم ماکارونی رشته ای
مقدارلازم نمک
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
دو فنجان پیاز خرد شده
دو حبه سیر خرد شده
یک قاشق چای‌خوری، پونه و رزماری
کمی فلفل قرمز
نصف قاشق چای‌خوری زیره
۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
نصف قاشق چای‌خوری ریحان خشک شده
نصف فنجان سس گوجه
یک قاشق چای‌خوری شکر
یک قاشق غذاخوری جعفری

* در صورتی که میخواهید از مرغ استفاده کنید سینه مرغ را ریز ریز کرده و جای گوشت استفاده کنید.
* مقدار گوشت و مرغ دز اختیار خودتان می باشد.
* این مقدار مواد حدودا برای تهیه ماکارونی به تعداد 3 تا 4 نفر می باشد.

طرز تهیه سالاد ماکارونی , آموزش تهیه سالاد ماکارانی , shghn lh;hv,kd

ماکارونی ساده

طرز تهیه ماکارونی با گوشت و سس مخصوص

برای تهیه ماکارونی ابتدا آب را در قابلمه ای ریخته و روی گاز قرار دهید. مقداری نمک به آن اضافه کرده و پس از به جوش آمدن آن ماکارونی ها را به آن اضافه کرده تا به جوش آید. پس از پخته شدن ماکارونی ها آن را در یک سبد بریزید.

پیاز و روغن را در یک ظرف ریخته و سیر و ادویه را به آن اضافه کنید و سس گوجه را در آن تفت دهید. بعد گوشت را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا به آرامی تفت داده شود. پس از آن ماکارونی های پخته شده را به آن اضافه کرده و اجازه دهید مواد با هم تفت داده شوند.

در این مرحله شکر را با جعفری و ریحان به مواد اضافه کنید. بعد از حدودا یه ربع که مواد با هم جا افتاد آن را در ظرف مناسبی بکشید و میل کنید.

نکته: ماکارونی را پس از چوش آمدن آب داخل قابلمه می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش می‌ریزیم و مقداری آب نیم گرم برروی آن می‌دهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود.

گراتن پاستا و مرغ , طرز تهیه گراتن , آموزش گراتن در منزل

ماکارونی

مواد لازم برای تهیه ماکارونی طرح دار

ماکارانی طرح دار ==» ۱ بسنه
پیاز ==» ۲عدد بزرگ
گوشت چرخ کرده ==» ۱۵۰ گرم
ادویه ==» به مقدار لازم
نمک ==» به مقدار لازم
رب گوجه ==» ۳ قاشق غذاخوری
آب ==» به مقدار لازم
روغن ==» به مقدار لازم
سیب زمینی ==» ۱ عدد بزرگ

* در صورتی که میخواهید از مرغ استفاده کنید سینه مرغ را ریز ریز کرده و جای گوشت استفاده کنید.
* مقدار گوشت و مرغ دز اختیار خودتان می باشد.
* این مقدار مواد حدودا برای تهیه ماکارونی به تعداد 3 تا 4 نفر می باشد.

طرز تهیه ماکارونی , آموزش و عکس ماکارونی با مرغ و گوشت , ماکارانی

ماکارونی طرح دار

طرز تهیه ماکارونی

خب برای تهیه ماکارونی طرح دار ابتدا پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و سرخ می کنیم وقتی طلایی شد گوشت را به آن اضافه کرده و آن را تفت می دهیم رب گوجه و ادویه و نمک را به آن اضافه می کنیم و آنها را تفت می دهیم.

ماکارونی ها را در قابلمه ای مناسب که قبلا  آب در آن ریخته ایم می ریزیم در ضمن آب به مقداری باشد که روی ماکارونی را بگیرد و می گذریم تا به جوش آید سپس نمک و روغن را به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه مقداری نرم شد آنها را آبکش می کنیم و با آب سرد ماکارونی را می شوییم.

ته یک قابلمه مناسب روغن می ریزیم بعد اینکه داغ شد سیب زمینی یا نان را حلقه حلقه می کنیم ( البته اگر ته دیگ سیب زمینی یا نان میخواین ) و ته قابلمه قرار می دهیم بعد مقداری ماکارونی می ریزیم سپس مقداری از مواد را که آماده کردیم روی آن می ریزیم و همین کار را به صورت لایه لایه ادامه داده و آن را دم می کنیم.

برای تزیین هم می توانید مقدار از مایعی را که در لابلای ماکارونی ریختید را نگه داشته و از آن برای تزیین ماکارونی استفاده کنید.

طرز تهیه ماکارونی , آموزش و عکس ماکارونی با مرغ و گوشت , ماکارانی

عکس ماکارونی

نکات پایانی تهیه ماکارونی

– برای طبخ ماکارونی نیز باید دقت نمود که بعد از طبخ خرد نشود و نرم و لطیف و بدون چسبندگی تهیه گردد.
– ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب می‌کنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب می‌ریزیم.
ماکارونی را در آبکش می‌ریزیم مقداری آب نیم گرم بر روی آن می‌دهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود.
– می توانید از قارچ و فلفل دلمه نیز استفاده کنید.

طرز تهیه ماکارونی , آموزش و عکس ماکارونی با مرغ و گوشت , ماکارانی
طرز تهیه ماکارونی ساده و طرح دار با گوشت و مرغ

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*