روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی Reviewed by Momizat on . روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی آموزش رایگان آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوش طعم در خانه مواد لازم برای تهیه جوجه کباب زعفرانی سینه مرغ ==» روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی آموزش رایگان آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوش طعم در خانه مواد لازم برای تهیه جوجه کباب زعفرانی سینه مرغ ==» Rating: 0
شما اینجا هستید: خانه » آموزش رایگان آشپزی و طرز تهیه غذاهای ایرانی و خارجی » روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی

روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی

روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی

آموزش جوجه کباب , طرز تهیه جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی

آموزش رایگان آشپزی و طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی خوش طعم در خانه

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب زعفرانی

سینه مرغ ==» 500 گرم
آبلیو ==» 2 قاشق غذاخوری
سس مایونز ==» 1 قاشق غذاخوری
زعفران ==» به مقدار لازم
نمک و فلفل ==» به مقدار لازم
روعن زیتون ==» 1 قاشق غذا خوری
پیاز ==» یک عدد متوسط
پودر سیر ==» نصف قاشق چای خوری
کره ==» به مقدار لازم

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی

طرز تهیه جوجه کباب

ابتدا سینه مرغ را در اندازه های مناسی خرد می کنیم سپس آن ها را داخل ظرف مناسب می ریزیم بعد پیاز را خرد می کنیم و به آن ها اضافه می کنیم بعد سس مایونز را به آن اضافه می کنیم و خوب آن را با مرغ و پیاز ترکیب می کنیم.

بعد از آن آبلیمو را اضافه کرده سپس نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه میکنیم (البته می توانید تمام این مواد را داخل آب چوش بریزید و سسی آماده کنید و قطعه های مرغ را داخل آن بریزید) بعد چند ساعت اجازه دهید قطعات مرغ داخل این مواد بماند.

کباب ماهیتابه با گوشت , طرز تهیه کباب تابه ای , کباب تابه

طرز تهیه جوجه کباب

حدود 4 ساعت بعد از آن قطعات سینه را از پهنا لوله کرده و به سیخ می کشیم و روی آتش یکنواختی فرار می دهیم منظور از آتش زغال سرخ شده می باشد کمی آتش را باد می زنیم و سیخ ها را می گردانیم و گاهی با قلمو کره آب شده را به پشت و روی سیخ ها می دهیم وقتی قطعات سینه برشته و طلایی و مغز پخت شد آن ها از سیخ می کشیم و به شکل دلخواه آنها را تزیین کرده و سرو می کنیم.

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

جوجه کباب

همانطور که میدانید جوجه کباب را هم میتوانید خالی یا با نان میل کنید و هم میتوانید با برنج میل کنید. برنج را به شکل کته تهیه کنید و در مراحل پایانی کشیده شدن آب برنج زعفران دم شده به برنج اضافه کنید. بعد از اینکه آب برنج کاملا کشیده شد و برنج زعفرانی گردید آن را روی شعله ملایم بگذارید تا دم بکشد.

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

جوجه کباب زعفرانی

نکات تهیه جوجه کباب

– اگر از قطعات ران و ماهیجه استفاده کردید آنها جدا از سینه به سیخ کنید یعنی به سیخ جداگانه ای بکشید
– می توان در کنار سینه چند عدد کتف و بال نیز در سس قرار داد و به سیخ های جداگانه کرد و کباب کرد و همراه با سینه ها سرو کرد.
– می توان چند سیخ گوجه را روی آتش کبابی کرد و در کنار جوجه کباب قرار داد.
– می توانید بجای دادن سس روغن زیتون و آبلمیو در حین درست کردن جوجه کباب از کره آب شده استفاده کنید.

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

جوجه کباب زعفرانی,چلو جوجه کباب,عکس جوجه کباب

جوجه کباب

به جرات میتوان جوجه کباب را بعد از کباب کوبیده یکی از محبوب ترین غذاها در میان ایرانی ها دانست. این غذا به بختیاری نیز شبیه می باشد. معمولا از جوجه کباب در مراسم های مختلف همچون عروسی و همینطور در گردش ها زیاد استفاده می شود.

آموزش تهیه جوجه کباب , جوجه کباب , چلو جوجه کباب زعفرانی , عکس جوجه کباب

روش کامل و طرز تهیه جوجه کباب خوش طعم زعفرانی

ارسال یک دیدگاه

♥ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم ♥طراحی توسط بیگ تم

بازگشت به بالا