خانه » آشپزی » روش طرز تهیه کباب تابه ای ،ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

روش طرز تهیه کباب تابه ای ،ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

روش طرز تهیه کباب تابه ای ،ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

کباب ماهیتابه با گوشت , طرز تهیه کباب تابه ای , کباب تابه

آموزش کامل آشپزی و  طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

آموزش تهیه کباب تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای , کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

مواد لازم کباب تابه ای

گوشت چرخ کرده ==» 500 گرم
پیاز ==» 2 عدد متوسط
نمک ==» به مقدار لازم
ادویه ==» به مقدار لازم
گوجه ==» 4 عدد
روغن ==» 2 قاشق غذاخوری
آب ==» 1/3 لیوان

این مواد برای طرز تهیه کباب ماهیتابه برای حدودا 4 نفر می باشد.

آموزش پخت کباب بختیاری رستورانی , طرز تهیه کباب بختیاری , ;fhf fojdhvd

روش طرز تهیه کباب تابه ای ،ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب تابه ای

برای تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز را رنده می کنیم و آب آن را می گیریم سپس نمک و ادویه را به آن اضافه می کنیم و خوب آن را ورز می دهیم و اجازه می دهیم تا حدود نیم تا یک ساعت استراحت کند بعد از آن یک قاشق روغن را داخل ماهیتابه می ریزیم و گوشت را کف ماهیتابه پهن می کنیم.

حالا آن را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم سپس یک قاشق روغن هم روی آن می ریزیم بعد آب را کم کم از گوشته ماهیتابه به آن اضافه می کنیم که از روی گوشت ریخته نشود.

یعد از گوشت یک ربع کباب ها را بر می گردانیم و گوجه ها را به صورت دایره دایره برش می دهیم و روی کباب ها قرار می دهیم و زیر شعله را کم می کنیم بعد از گذشت حدود 10 دقیقه کباب آماده می باشد و آن را می توان به شکل دلخواه تزیین نماییم و آماده سرو کرد.

آموزش تهیه کباب تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای , کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب تابه ای

نکات تهیه کباب تابه ای

– روعن را می توان کمتر یا یک مقدار بیشتر استفاده کرد.
– باید مراقب باشیم که آب را یک دفعه و روی گوشت نریزیم چون ممکن است گوشت وا می رود.
– ادویه بهتر است از زردچوبه و فلفل سیاه استفاده کنیم.
– برای سرو کباب تابه ای می توانیم همانند کباب کوبیده از سبزی خوردن و پیاز و یا ماست استفاده کنیم.
کباب تابه ای را می توانیم همانند جوجه کباب با استفاده از پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی تزیین کنیم.
– برخی داخل کباب تابه ای مقداری هم زعفران دم کرده می ریزند.
– می توانیم یک قاشق غذاخوری رب گوجه را به همراه 2 قاشق آب گرم و به مقدار دلخواه فلفل سیاه ترکیب می کنیم و سسی را آماده کنیم و روی کباب بدهیم.

آموزش تهیه کباب تابه ای , طرز تهیه کباب تابه ای , کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

روش طرز تهیه کباب تابه ای ،ماهیتابه با گوشت چرخ کرده

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*