خانه » آشپزی » آموزش کامل طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه در خانه

آموزش کامل طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه در خانه

آموزش کامل طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه در خانه

طرز تهیه پیتزا , پیتزا مرغ و قارچ , آموزش پیتزا مرغ و قارچ , پیتزا , \djch

آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ در خانه

پیتزا با مرغ و قارچ , طرز تهیه پیتزا , آموزش پیتزا مرغ , عکس \djch

مواد لازم پیتزا مرغ و قارچ

سوسیس ==» 2 عدد
مرغ ==» نصف سینه مرغ
پیاز ==» یک عدد متوسط
فلفل دلمه ای ==» یک عدد متوسط
قارچ ==» 200 گرم
نمک و فلفل سیاه ==» به مقدار لازم
زردچوبه ==» به مقدار کمی
سس قرمز ==» به مقدار لازم
روغن ==» به مقدار لازم
آبلیمو ==» یک قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا ==» به مقدار لازم

پیتزا با مرغ و قارچ , طرز تهیه پیتزا , آموزش پیتزا مرغ , عکس \djch

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

آرد ==» یک لیوان
مایع خمیر ==» یک قاشق چای خوری
آب ==» 1/3 لیوان
نمک ==» یک قاشق چای خوری
شکر ==» یک قاشق چای خوری
روغن مایع ==» 3 قاشق غذاخوری

آموزش لازانیا , طرز تهیه لازانیا , لازانیا با گوشت چرخ کرده , ghchkdh

پیتزا مرغ و قارچ

طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ

برای درست کردن خمیر پیتزا ابتدا مایع خمیر و آب ولرم در ظرف مناسبی می ریزیم و بعد از گذشت یک دقیقه و حل شدن مایع خمیر در آب شکر و نمک و روغن مایع را به آنها اضافه می کنیم بعد آرد را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس آن را ماساژ می دهیم و اجازه می دهیم تا خمیر یک ساعت استراحت کند.

برای درست کردن مواد روی خمیر پیتزا یک عدد سوسیس را رنده می کنیم و یک عدد دیگر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم سپس پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و یا اینکه آن را رنده می کنیم و آن را سرخ می کنیم.

بعد سینه مرغ را به خرد می کنیم و آن را نیز سرخ می کنیم و بعد فلفل دلمه ای را خردمی کنیم و کمی که به سرخ شدن کامل مرغ مانده بود فلفل دلمه ای را به مرغ اضافه می کنیم و کمی بعد سوسیس را به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل سیاه و مقدار کمی زردچوبه را به آن اضافه می کنیم بعد از آن که مرغ ها سرخ شدن شعله را خاموش می کنیم.

پیتزا با مرغ و قارچ , طرز تهیه پیتزا , آموزش پیتزا مرغ , عکس \djch

طرز تهیه پیتزا

در این قسمت قارچ ها را خرد می کنیم و آنها را داخل ظرف مناسبی می ریزیم و به همراه آبلیمو و یک مقدار کم آب روی شعله قرار می دهیم تا پخته شوند می توانیم آب اضافه نکنیم ولی مراقب باشید که قارچ ها نسوزند تا نرم شود در نهایت اجازه می دهیم تا موادمان سرد شوند.

بعد ماهیتابه مناسبی را انتخاب می کنیم و کف آن را بوسیله مقداری روغن چرب می کنیم و سپس خمیر را کف آن پهن می کنیم و با استفاده از وسیله ای مثل چنگال البته اگر به ظرفتون آسیب نمی رساند خمیر را در چند محل سوراخ می کنیم و روی شعله قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد بعد روی خمیر سس قرمز می ریزیم و آن را روی خمیر پهن می کنیم.

سپس مواد را روی آن می ریزیم و درب ماهیتابه را قرار می دهیم و زیر شعله را کم می کنیم و حدود 10 تا 12 دقیقه (وقتی خمیر کاملا بسته شده بود )بعد روی مواد را پنیر پیتزا می ریزیم و دوباره درب آن را قرار می دهیم تا زمانی که پنیر کاملا آب شود سپس پیتزا آماده شده است و آن را داخل ظرف مناسب قرار می دهیم و آماده سرو کردن می کنیم.

پیتزا با مرغ و قارچ , طرز تهیه پیتزا , آموزش پیتزا مرغ , عکس \djch

پیتزا

نکات تهیه پیتزا مرغ و قارچ

– می توانیم در لابه لای مواد که روی خمیر می ریزیم نیز پنیر پیتزا بریزیم.
– می توانیم در انتها چند زیتون سیاه را بدون هسته برش دهیم و روی پنیر بریزم.
– سعی کنید خمیر را با قطر زیاد داخل ماهیتابه پهن نکنید و مراقب باشید که خمیرتان نسوزد.
– اگر پیتزا آب انداخت مقداری از خمیر را سوراخ می کنیم تا آب آن تبخیر شود.
– بعد از پختن قارچ ها آب آنها را کاملا بگیرید بعد روی خمیر بریزید.
– برای ماساژدادن خمیر دستمان را خیس می کنیم تا خمیر کمتر به دست بچسبد.
– می توانیم مواد روی پیتزا را به دلخواه کم کنیم و یا حتی بعضی از مواد را مثل سوسیس حذف کنیم و از مواد دیگری استفاده کنید مثلا از گوشت چرخ کرده به جای مرغ استفاده کنیم.
– میتوانید پیتزا را با استفاده از فر یا ماکرویو درست هم کنید.

پیتزا با مرغ و قارچ , طرز تهیه پیتزا , آموزش پیتزا مرغ , عکس \djch

آموزش کامل طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه در خانه

پاسخ دادن

نکات : آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلدهای الزامی علامت گذاری شده اند. *

*